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Apr 29, 2024 · 食物交换份表（2023版） “食物交换份”是丰富糖尿病饮食的重要工具，它把食物简单化，以提供90千卡能量为1份，同类、同样烹饪方法的食物可 互换， 2023年6月最新发布的《食物交换份T/CNSS 020—2023》将食物分为8类 [1] 1.谷薯杂豆类营养价值：谷薯杂 豆类食物是能量、蛋白质、碳水化合物和B族 ...
食物交换份法配餐知识 根据所含类似营养素的量，把常用食物归为四组，即： 1. 含碳水化合物较丰富的谷薯类食物 2. 含维生素、矿物质和膳食纤维丰富的蔬菜、水果类 3. 含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及豆制…
每餐吃什么、吃多少， “食物交换份”法， 可日常把繁琐的食谱简化. 把食物按来源、营养特点分成4大类8类，同类食物所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪相近，每个食物交换份的能量约为 90 kcal。
3.1食物交换份Food exchange portion 食物交换份是将食物按照类别、 营养特征分类,按照所提供能量或某营养成分相近的原则, 进行同类食物之间交换的质量换算表。 每份食物指的是相当于提供90kcal 能量的食物质量。 每份调味料指的是相当于提供1g 盐或400mg 钠的质量。
表 2 蔬菜类食物交换表 a （/份） 食物种类 蔬菜类（综合）b 嫩茎叶 花菜类 深色 c 浅色 茄果类 根茎类 鲜 蘑菇类 干 质量 （g） 250 300 330 375 300 275 30 能量 （kcal） 90909090909090 提供能量和营养成分 蛋白质 （g） 脂肪 （g） 4.5 0.7 7.3 1.2 3.水果类 水果富含维生素 C、钾、镁、膳食纤维和植物化学物 ...
本文提供了不同食物交换份表，包括谷薯类、菜果类、肉蛋类等，每份热量为90kcal。通过食物交换份表，可以实现不同热量饮食内容的合理搭配，适用于1000-2400kcal的热量需求。
Apr 29, 2024 · 内容提示： 食物交换份表（ （2023 版） “ 食物交换份 ”是 丰富糖尿病饮食的重要工具，它把食物简单化，以 提供 90千卡能量为 1 1 份， 同类、同样烹饪方法的食物可互换， 2023 年 6 月最新发布的 《食物交换份 T/CNSS 020 — 2023 》将食物分为 8 8 类 [1] 1. 谷薯杂豆类 营养价值：谷薯杂豆类食物是能量 ...
Dec 27, 2024 · 下图是中国营养学会出版的《食物交换份 标准和图示》提供的一个交换份的谷薯杂豆类食物分别多少质量，一个食物交换份是按照每份食物提供90kcal能量时需要多少质量。 谷薯杂豆类食物一个交换份的食物可以互换，这样可以丰富食物种类。
Oct 13, 2023 · 2023年6月，中国营养学会发布最新版本《食物交换份》团体标准（T/CNSS 020—2023），把食物分为谷薯杂豆类、蔬菜类、水果类、肉蛋水产品类、坚果类、大豆乳及制品类、油脂类及调味料，共8类。
Oct 13, 2025 · 同一类别不同种类食物间营养成分相近，同等能量（即1份90kcal）的食物之间可以等值交换，非同类食物不宜交换（比如蔬菜不能与水果交换）。现在我们就可以应用食物交换表（表2-7），根据自己的饮食喜好，轻松的制定…
