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十字花科豆瓣菜属物种 豆瓣菜，十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，全体光滑无毛；单个叶子羽状复叶宽 … 植物学史 •名称由来 豆瓣菜名称来源于《植物名实图考》，因为它的羽状复叶的小叶片卵形或近圆形，形似豆瓣，可以作蔬菜食用而得名。 形态特征 多年生水生草本，高20-40厘米，全体光滑无毛。茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。 单数羽状复叶，小叶片3-7（-9）枚，宽卵形、长圆形或近圆形，顶端1片较大，长2-3厘米，宽1.5-2....
概览 形态 西洋菜（學名：Nasturtium officinale），別名豆瓣菜、水田芥、水芥菜、水蔊菜等，是十字花科西洋菜属的一种植物。其為牛羊肝吸蟲的第二中間宿主（病媒），因此作為食物食用的西洋菜需煮熟，以防感染。 西洋菜速生，原产于欧洲和亚洲，是已知最早被人类食用的叶菜之一。西洋菜和其近亲水芹、芥菜、萝卜、山葵等都有明显的辣味。 西洋菜的茎中空，使其 … Wikipedia · CC-BY-SA 授權下的文字
2024年9月26日 · 豆瓣菜的嫩茎叶在广东、广西、云南等地菜市有出售供蔬菜食用。 根据有关研究测定，豆瓣菜中维生素B、维生素C、氨基酸含量比较高，并且含有丰富的蛋白质、糖类、有 … 能量: 20 千卡 食物名称: 豆瓣菜
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豆瓣菜是一种常见的蔬菜，也叫西洋菜，可以用来做汤、炒、煲等多种菜肴。本文介绍了豆瓣菜的价格、做法和营养，以及豆瓣菜的功效和注意事项。
豆瓣菜（学名：Nasturtium officinale R. Br. ex W. T. Aiton），又名西洋菜、水田芥、水蔊菜等。 属十字花科（Brassicaceae），豆瓣菜属（Nasturtium），豆瓣菜为多年生水生草本植物，全 …
2025年11月26日 · 豆瓣菜是一种多年生草本植物，原产于欧洲及西亚，有清热解毒的功效，可作为蔬菜食用。本文介绍了豆瓣菜的形态特征、地理分布、价值与用途、种植与养护技巧、家常食 …
